Z-SMIK — технологии и наука

Эксперты проверили готовый шашлык в магазинах и ужаснулись

23.06.2019 8:13

Эксперты проверили готовый шашлык в магазинах и ужаснулись

Росконтроля проверил готовые свиные шашлыки, который продавался в магазинах известных брендов. И почти все они оказались опасными для здоровья. Для экспертизы были закуплены образцы шашлыка из свинины в маринаде в ценовой категории от 250 – 450 руб/кг брендов: «Останкино», «Мираторг», «Окраина», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «О’Кей»

Эксперты Росконтроля предупреждают: количество нарушений требований безопасности, выявленных при экспертизе, — беспрецедентно!

БГКП (показатель фекального загрязнения) обнаружилась абсолютно во всех проверенных образцах. Судя по всему, при изготовлении шашлыка были нарушены санитарные нормы.

Максимально допустимое значение показателя КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) превышено у образцов «Окраина», «Мясновъ», «Ашан», «О’Кей» и «Останкино». В последнем — в 17 раз!

Возбудители опасного заболевания листериоза — листерии — определены в полуфабрикате бренда «Окраина».

Источник

Читайте также
Редакция: info@zsmik.ru | Карта сайта: XML | HTML